吃不完这些菜的，苏芸便要了一个食盒。
没过一会菜就上齐了，各个具是色香味俱全，让人食指大动，母子三人吃得很是尽兴，方脸伙计将剩下的菜为她们打包妥当了才送三人出去。
三人刚从二楼下来，就碰上喜客来的掌柜迎面走来，对三人拱了拱手道：“冒犯贵客了，在下乃是这喜客来的掌柜罗岩。是这样的，咱们的掌厨师傅想知道客人对他厨艺的评价。想冒昧一问这位夫人、小姐和小少爷对咱们喜客来菜品的评价如何？”
这罗岩也是挺会挑人的，苏芸母子三人刚好涵盖了中年、少年和幼年三个年龄阶段。而光顾喜客来的常客大多都是富家的小姐公子或是富太太相聚茶话。
张氏自是对掌厨师傅的手艺赞口不绝，苏旭则说松鼠鳜鱼里没有松鼠，引得大家都笑了。
就剩苏芸还没开口了，出于对喜客来的印象不错，苏芸认真想了想，随后道：“松鼠鳜鱼讲求一个外脆里嫩，酸甜可口，但今天的鱼面糊有些厚重，里面的鱼肉的嫩被面糊的厚喧宾夺主了，浇在上面的糖醋卤汁也是甜味盖过了酸味；虾仁清炒什锦蔬菜里虾仁的火候把持得精准，既保证了虾仁的甜脆又不失弹性，但里面的什锦蔬菜有些烹久了，失去了蔬菜自身的鲜嫩。应当用热水焯半熟后再放入炒锅中和虾仁一同翻炒片刻即可出锅……”
虽然罗岩经常请客人评价菜品，但大多客人都是敷衍两句，他还是第一次见有人这么专业的评价。当下就叫人找笔将苏芸的评价记录了下来，送给了掌厨师傅。而后又给苏芸母子三人送了些菜品，算是谢礼然后才送他们离开。
张氏也被女儿的一通点评惊到了。
“芸儿，看不出来你对厨艺竟有如此钻研！但是这样会不会让喜客来的掌厨师傅不高兴啊？”
苏芸笑着宽慰张氏，“哎呀娘，你就别担心了。一个真正的厨子，只会害怕食客不提意见，我这样提出意见，他才会高兴呢！”
正如苏芸所说，喜客来的掌厨姜宁正如获至宝的看着伙计记录的苏芸对菜品的评价。
掌柜罗岩在旁边看着姜宁那欣喜若狂的样子，撇了撇嘴道：“这就是你说的查漏补缺吧。心满意足了没，这下你能老实回……
