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精彩章节试读：
不你还是和以前一样，收鸡蛋到庐市卖，敏敏我给你看着，省着点花，这日子还是能过下去。”
“妈，这猪头我已经买了，等我做好明天拿去卖，如果真卖不出去，我听你的话，我卖鸡蛋去。”
张友迪没有辩解，顺着方大妹的话说，现在多说无益，还是得看到钱，才能让方大妹信服。
见张友迪如此听话，方大妹倒不好多说了，只是看着桌子上的硕大猪头和猪蹄，心止不住的疼，这得糟蹋了多少钱。
想到王家那群瘪犊子，只进不出，闺女身上能有几个钱，方大妹心里更难受了。
方大妹本来想帮忙的，张友迪看她脸快皱成一团了，哪敢留她，好不容易劝走了，不过陈老二被亲妈派过来帮忙了。
陈老二话不多，张友迪让他干啥就干啥，挑水烧锅帮了不少忙。
这个时候没什么去猪毛的工具，张友迪花了老半天时间清理干净了猪头猪蹄，挖出猪舌头，后将猪头劈开，取出猪脑放到碗里。
将劈开的猪头放在清水里浸泡时，张友迪顺便把猪脑上的血丝处理了一下，猪脑不大，约莫有半斤重。
另一边又将要用到的香料捡了出来，用清水洗干净，找了块纱布包起来，放在温水里浸泡十分钟。
张友迪让陈老二起锅烧水，等水快开的时候，将浸泡好的猪头和猪蹄放到锅里氽15分钟，捞起备用。
接下来就是炒糖色，锅中倒入少许油，放入适量冰糖，小火翻炒，直到冰糖全部融化起白泡，加入适量开水即可。
另外起锅烧水，将自制的卤料包和熬制的糖色全部放入锅中，再加入适量盐、鸡精、辣椒、姜蒜、油。
张友迪忘了买白酒，小跑到陈家借了点陈忠国的白酒，顺便要了几个鸡蛋，方大妹虽然觉得是糟蹋东西，但没说什么。
还嘱咐张友迪今天中午在陈家吃饭，煮了她和敏敏的米饭。
张友迪想了一下就答应了，想着到时带两个菜过来，不算吃白饭。
等将白酒放入卤水中，大火烧开卤水后，用小火煮四五十分钟，等卤水出香味，再将猪头和猪蹄放入卤水中，中小火卤四五十分钟。
陈老二烧着火，卤肉香味不停的往他鼻子里钻，惹得他频频咽口水。
“大姐，你这菜味道太霸道了……”
