我这么大了,心里有谱,为了你的病我也要把这个店支棱起来。”
陈爸以为陈阳是想辞职,接手离家很近的利群餐饮,好方便照顾他,听到陈阳的话后,他停止了扭动,缓缓闭上了眼睛,泪水悄无声息地滑落下来。
接着就是说明陈妈。
陈妈虽然生病,但并不严重,对于儿子的决定,陈妈倒是很支持。
“儿子,你长大了,想做什么妈妈都支持你,以前你上班要么总是出差,要么一加班就那么晚,回来也好,咱们一家三口守着早餐店,不求大富大贵,只求一家人平平安安,朝夕都能见到面!”
陈阳之前在一家外贸公司上班,工资虽然很高,但996的生活让他陪伴家人的时间很少。
早上他起来时,父母早就去开店了,晚上他披星戴月地回到家时,父母为了明早开店,已经早早睡下。
明明住在同一屋檐下,却只能星期天见上一面。
虽然这是当今社会的普遍现象,但陈阳依然觉得自己似乎亏欠了父母很多。
听说陈阳要接手利群早餐,陈妈很不放心。
利群早餐虽然是家小店,但自从开张以来,也颇受街坊邻居们的追捧,陈家老两口待人接物老实诚恳是一个原因,另一个自然是陈爸的手艺。
老国营饭店里出来的厨师,很多都是有绝活在身的。
就拿陈爸来说,他进了金陵餐馆后从跟着师傅一直干到下岗再就业,手里的活计只有一个,汤包。
说起汤包,在华国,四个地方的汤包最为出名,一是金陵汤包,二是江南汤包,三是靖江蟹黄汤包,四是开封汤包。
其实这四种汤包的做法大同小异,都是选用上好猪肉,跟皮冻混合后包进薄皮中,等上笼蒸制后,皮冻化为汤汁,食客一口咬下去,肉汁四溢,鲜美异常。
不同的只是江南(苏锡常)汤包偏甜一些,蟹黄汤包里有蟹黄,有的带点蟹肉,更加鲜美。
其中金陵汤包跟金陵这座城市一般,地跨大江南北,口味也是南方和北方的融合,汤包不是很甜,也不会很咸,口味适中,老少咸宜!
陈爸跟师傅学的就是金陵汤包。
这些年,汤包因为制作繁琐,保存不易,做的人相对而言已经很少了。
但在老饕的心目中,在薄皮上轻咬……
完结小说《绑定系统后,接下了濒临倒闭的小店》由我是泡泡最新写的一本都市类小说,本小说的主角陈阳陈建明,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:比例是多少,肉要买菜场刘家的三层五花,上汽之后蒸多久。陈阳虽然这些年耳濡目染,早就知道这些,但依然不敢怠慢,一笔一划将陈妈交代的认真记下。因为这些东西关乎的不仅仅是父母一辈子辛苦经营的小店的口碑...