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肉。有一种说法说今天日本人特别喜欢生鱼片就是唐朝传过去的。
古代的粮食产量一直都是极低的,很多朋友都在以今天的亩产来想象古代,这是完全错误的。古代相当长的时间里,亩产不过一两百斤,超过两三百斤,都绝对算是丰收了。
张玄记得听爷爷说过,八十年代前,村里的土地亩产小麦不过三四百斤,好的年景不多四五百斤,而这已经是20世纪的产量了。直到后来化肥和农药开始使用,粮食产量直接翻了一倍。进入21世纪后,亩产小麦直接就突破了1000斤。这种粮食产量的暴涨,主要得益于良种、化肥、农药和先进的种植技术。而在古代亩产两三百斤才是常态。
张玄在很小的时候就被养父收养了,所以他对亲生父母没什么记忆。听养父说,是在镇子外面捡到的他,当时只有几个月大,包裹在襁褓之中,随身还带着一块玉佩,玉佩上写着他的生辰八字,还有一个大大的“玄”字。养父姓张,于是就给他取名张玄。
张玄强撑着身体起床,腹内“咕咕……”作响;站起身来,拉开椅子坐在桌前,伸手将大瓷碗拉到跟前,将竖直插在碗中的筷子抽出来,然后将碗端到嘴边开吃。
“噗……咳……咳……”
一口米饭就喷了出来,“这什么米饭?”张玄直接懵了,呆呆的看着碗中剩余的皮都没脱多少的类似稻谷的东西,又冷又硬又糙。
“这怎么吃?”一股记忆涌出来,张玄才明白过来,对这个世界的生产力水平有个更清晰的认知。
其实关于糙米饭的事情,这才是古代的真实,其实不止是古代在上世纪八十年代前,人们能够吃到的米饭也是很糙的,随着现代磨米技术的发展,人们才逐渐吃到了现代的精米。
在古代相当长的时间内,舂(chong)米是一种刑罚,大家可以想象到舂米会是一种怎样的重体力工作。
古代的家庭主妇,每天都会有一项工作,就是将第二天要吃的米舂出来。相对于粟米来说,小麦和水稻的脱壳都要比粟米难很多,所以古代普通百姓日常吃到的大多是脱壳非常不充分的小麦和稻米。
而且其实古代的中国,一直到明朝,北方的主食一直都……
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