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惊叹这是自己这辈子吃过最好吃的坛子菜。
周启知晓母亲的嘴挑,能让她夸赞的吃食更是少之又少。
闻言,他也尝了一块,好看的凤眸微微眯起,眼底是止不住的惊艳。
入口爽脆,色泽鲜亮,还带着一丝香辣,竟比他们酒楼主厨腌制的还要美味许多。
他脑海里,蓦地闯入了小丫头愠怒的小脸。
这坛子菜……好像是那丫头做的?
周启摩挲着光洁的下颌,忽地对她产生了浓厚的兴趣。
若是这坛子菜能推广到他的酒楼,岂不是……
“阿嚏!”
宋瑶揉着鼻子,暗暗咕哝:谁在背后议论我?
她环顾四周,发现都是陌生面孔,眸光下垂落在了掌心躺着的三张纸币上。
虽然辛苦腌制的泡菜被打翻,让她很不爽。
但好在不是没有收获。
她的第一桶金来的方式的确有些荒谬,但却能帮她不少忙。
比如,改良泡菜。
先前因为物资短缺,她只能做简易版。
可若能完全按照现代制作方案改良,宋瑶相信她的泡菜销量一定不愁!
说干就干,宋瑶立刻出发去附近商铺买了些高度白酒、花椒等更好的腌制泡菜的调味品,又买了三十个盛装泡菜的玻璃瓶罐,心满意足的拉回了家。
经过自家菜地时,她精心挑选了几颗肥美的新鲜大白菜,准备做升级版泡菜。
她将自己关在厨房,闷头腌制。
第一步就是制作泡菜母水。
先烧一壶开水晾凉,在玻璃罐中放入洗净的花椒、老姜、干辣椒、蒜瓣,再倒入半瓶凉白开。
家里条件落魄,没有准确的称量工具,宋瑶只能凭借手感调配食盐和水的比例。
兑配完后,她尝了一口,满意颔首:“上世美食博主总算没白做,比例正正好好。”
她的手,就是最好的称!
调配完母水后,宋瑶开始洗菜切菜。
“咚咚咚”的切菜动静引来了王翠芳。
看到宋瑶出神入化的刀工,她咋舌旁观。
每一根泡菜丝都粗细一致,大小均匀,宋瑶的动作更是行云流水,简单的切菜动作却是让人觉得赏心悦目。
宋瑶做的专注,丝毫没有注意到王翠芳的到来。
切完菜丝后,她将所有准备好的配料倒进洗净擦干的罐子里。
狭小的厨房里明明没有烟火气,却莫名……
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