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并不适合放大锅和大蒸屉。
苏幼柠计划是将厨房改造一番,只是现下还来不及。
将肉食先焯水洗干净,再开始熬制香料和糖色,调好味道,最后将肉菜放入大锅之中闷煮着。
“火要一直留着,不能断。”苏幼柠瞧着所剩不多的柴禾,问:“娘,这次卖柴禾的过来记得多买一些。”
“行,我晓得了。”
半个时辰后,炖肉的香味渐浓,俩小家伙儿冲着香味就过来了,苏幼柠只说时辰还不够,不过却随后将几个煮鸡蛋扔进去了。
又过了一个时辰,香味越来越浓,不说院子里,就是隔壁几家都萦绕着挥之不去的味道。
“江夫人。”
李氏正在和苏幼柠说着给她做些夏衣的事情,就听见外面有人叫。
出门一看,正是昨天来看房子的廖公子。
李氏有些讪讪,想着许是隔壁婆子还未来得及与他说铺子不卖的事儿?
便不好意思的开口:“廖公子实在对不住,这铺子如今不能卖了,还请廖公子见谅……”
“江家嫂子客气了,早先听闻府上今日卖了早点,廖某人就猜到了,所以今日晌午已经买好了宅院,如今将将安顿好,闻到府上的奇香,想来讨个吃食,不知嫂子家做的何物,可要出锅了?”
李氏松了一口气,又听说廖公子是过来买吃食的,就高兴极了。
儿媳妇做的卤味还未出锅就能吸引来客人,这就是生意兴隆的预兆啊。
“掌勺的是我儿媳妇,我得先去问问,廖公子先请坐一会儿,我去去就来。”
李氏进去和苏幼柠说了,苏幼柠掀开盖子,用一根筷子戳了两下。
她拧下一个鸡腿,放在盘子里,递给李氏。
“熟了倒是都熟了,只是还未非常入味,泡到晚间味道更好,娘你先让他尝尝,若是味道可行,现在可匀给他半只卤鸡。”
鸡肉炖的酥软,如今瞧着都让人口水直流,实在是让人想象不到泡到晚上会是什么更好的味道。
李氏去了前厅,江三郎就带着俩小萝卜头过来了。
苏幼柠正在调明早上的馅料,一抬眼瞧见三个,其中两个双眼发亮的看着灶台上的过,一个有意无意的瞥着,一看就知道打的什么主意。
“怎么过来了,不是在看书?”
江三郎够勤奋,这会儿身……