现在不是哭的时候，咱们得赚钱，就算一天赚不到四两银子，也得向他证明咱们能赚钱。”李文花深吸一口气。
李文苗茫然：“去偷吗？”
李文花有些神经质地低声与自己交谈：“我会做菜，但没人会聘用我，我身上太脏了，而且年纪太小了，像个小叫花子。除非……是小摊子，而且她同情我。”
她拉着妹妹走出了屋，敲响了邻居家的门。
四合院里有三个住户，最穷的是她们娘仨，最富的是赵三。
不穷也不富的，是个小摊贩主人，都管她叫娟姨，她是院主人。
娟姨面目憔悴浮肿，“你们俩干什么？”
外边下着雨，把一大一小两个姐妹浇的像是淋了雨的湿漉漉小狗。
李文花眼瞳跟黑葡萄似的，哀求道：“娟姨，我会烙特别香的饼，想给你尝尝。”
“有话直说。”
“我来烙饼，五文钱的饼我就要一文钱，保证你生意更好。”
“行。”
李文花很意外，没想到娟姨这么好说话，毕竟在记忆里她是一个十分吝啬的女人，已经做好了对方还价的准备。
李文花：“那我现在就去和面。”
娟姨道：“寅时出门就行，你还可以再睡会儿，到了我教你现和面。”
李文花摇头：“不行，头天晚上和面。和面、醒面是两个关键，晚上就得把面和好，第二天用面的时候延展性好且柔软，能卷成草帽，能卷个千层，什么单饼油饼这样和面都好使，烙出的饼也是金黄软嫩，麦香扑鼻。”
这饼好吃是她和面的手法与他人不同。
她在酒店里当大厨的时候多少人慕名而来。
娟姨见她说的头头是道，疲惫的毫无精力，胡乱点头，说：“随你吧。”
她让俩人进了屋，屋分为东西屋，西屋是厨房，李文花领着妹妹就去和面。
李文苗年纪小，经历了这么多，趴在柴火上就睡着了。
李文花在风雨交加的夜晚顶着心力俱疲，洗干净了手开始和面。
别人都是一半的烫面一半的温水面，她则是完全把面用冷水和面，还要加上一丢丢盐在把面完全打成絮状，然后往里加响边的热水。
热水倒进去的尺度完全看面的状态，她也用不来手揉面，直接拿八十公分的擀面杖使劲儿的搅，直到冷面热面完……
