所以从进门的那一刻起，他就笑的那叫一个忠心，和三天前简直判若两人，毕竟伸手不打笑脸人嘛。
其实徐孝七压根没对这个白掌柜有什么不满，毕竟只是个手下人，何必为难他呢。
听了白掌柜的介绍，他指着原先连接一二层楼梯，现在却空荡荡的地方说道：“明日叫匠人来，一日之内做个楼梯出来，能多豪华就多豪华，价钱由他们开，做完我来验收。”
白掌柜有点没听明白什么叫验收，但是想来也就是查验结果，于是点头吩咐下去。
“醉雅居西墙临窄巷，堆砌厨余污物污水，乃是此次食客中毒呕吐的罪魁祸首。”徐孝七指着西北角的那几扇窗户，“连夜打扫干净此处，一点污水不得见，从今往后，再不可将厨余置于外墙。”
徐孝七吩咐了这些后，叫人拿了几张纸，照着现代垃圾桶的样子画了一些简易图纸：“寻找匠人，制作此类木箱，取名为垃圾箱，分门别类存放垃圾。不同种类的垃圾用不同的车子运输。”
头一回听说垃圾还要分类的人们面面相觑，反倒是赵钰出言提醒：“徐掌柜说的话你们不用理解，照做就行！以后就会明白的！”
然后下人们就马不停蹄地去照办了。
徐孝七继续走，到了后厨又说：“食材必须新鲜，上次我来就发现有人偷拿食材。”
赵钰一听，这还得了？刚刚把眉毛竖起来准备发飙，问问到底是谁胆子这么肥，敢拿赵家的东西。
徐孝七倒是抢在了她前面高声宣布：“从明日起，食材统一量进购，收购价格可以比之前略高，但并不多入。如若今日食材并未用尽，剩下的食材分发给店里的伙计和帮厨，准许他们拿回家。”
这下赵钰也是一脑袋问号，做买卖就是讲究个低价入高价出，你出高价进了食材，用不了还发出去，这不是做慈善吗？
可是转头一看白掌柜几人认真听着，不住点头，几个帮厨的小伙甚至抑制不住脸上的喜悦，她自觉闭嘴，心中不免佩服起徐孝七来。
这醉雅居是她赵家比较早期就开始经营的产业，她也还算熟悉。
可是尽管经常来醉雅居，她也没有发现原来醉雅居有这么多的隐患。
而徐孝七三天半之前仅仅来了不到半个时辰，竟然就已经记住了这么多的细节，而且三天就想出了解决办法。
这个人实在是有点儿……奇特了些。
“钰小姐，刚刚那个书生提到的济安堂马掌柜是何许人也？”徐孝七吩咐着事情，突然问起赵钰来。
赵钰赶紧回答道：“济安堂是咱们富阳县最有名的医堂，远近闻名的坐堂医生就有三人。一年的流水不比咱们醉雅居差。”
徐孝七皱眉：“济安堂和咱们可是有过节？”
赵钰：“马掌柜和这里有没有过节我不知，但济安堂属商信名下，马掌柜敢和咱们对着干，多半和商信有关。”
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