蓝楚楚看出了掌柜的担忧，“掌柜的，您的后厨肯定不止一个灶台，我只需要占用一个就好了，若是这半个时辰的功夫能够解决您目前的营业额的难题，那不是天大的好事？若是没有给您解决问题，也只是耽误您一会功夫而已，您的损失也并不大，您说呢？”
看着掌柜的若有所思的样子，她知道这掌柜的开始心动了。
店小二也觉得可以试一试，“掌柜的，咱们东来顺以前可比食尚居生意好多了，现在虽然还是比他们生意好，但是已经很久没有新品了，怕是再不出新品，我们就要被食尚居踩下去了”
听了这番话，掌柜的如醍醐灌顶般，是啊，现在的营业额已经令东家不满意了，若是再不想办法，自己这掌柜可就干到头了。
只见掌柜的摸着他并不存在的胡须，说道：“既然这样，那我就让后厨空出来一个灶给你一试吧”
说罢便带着蓝楚楚往后厨走去，让正在炒菜的刘师傅停下把灶台让给她，有掌柜的下令，后厨谁敢不服从？即使有牢骚和抱怨，也不敢公然反驳，于是刘师傅带着两个徒弟停下了手里的活，站在一边围观，看这小丫头能整出什么花样。
蓝楚楚也不理这些人在想什么，麻利的拿出刷子和剪刀开始清理小龙虾。
厨房一众人看到蓝楚楚摆弄那些硬壳虫，有的惊讶，有的感到好奇，有的则是嗤之以鼻，刘师傅则觉得掌柜的真的是糊涂了，任由一个小丫头胡闹，让自己一个二十年的老厨子给小丫头让出灶台，准备看这场笑话呢！
动作麻利的将小龙虾全部清理完，将小龙虾分成三份，她准备做香辣小龙虾、清蒸小龙虾和蒜蓉小龙虾。
准备好调料和食材，便开始下锅，蓝楚楚发现这个时代的调料还是挺齐全的，八角、桂皮等普通调料都有，但是没有辣椒。
自己空间里的辣椒可能是上一个宿主囤积的吧，现在被她捡了便宜。
先做香辣小龙虾，锅里放油，放生姜、花椒、辣椒、桂皮、八角，爆出香味后放入小龙虾，翻炒几遍后加入冰糖、料酒、食盐、醋，没有啤酒就用白酒代替，又加入了一点白酒，小火开始闷。
还没出锅，一阵阵诱人的香味直面扑来，厨房里炒菜的师傅手上的活都停了一个个望着蓝楚楚的方向，香味飘出厨房，飘到了大厅，正在吃饭的客人闻到这个味道都深深吸着鼻子，能来东来顺吃饭的客人都是不差钱的，从来没闻过这么香的味道，这也太特么香了吧！
有客人闻到香味后顿时觉得碗里的饭它不香了，“掌柜的，你们酒楼出了什么新品？快端出来让老子尝尝”有客人直接喊道。
掌柜的看到那些客人跃跃欲试的模样，也忍不住激动起来，其实他也闻到了那香味，和他们一样，也觉得：太特么的香了！
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